Café de Paris: Der Klassiker für Kräuterbutter & Saucen
"Café de Paris“ ist ein Klassiker der französischen Küche. Die Gewürzmischung wurde aber nicht in Paris entwickelt, sondern in Genf. Als Butter oder Sauce wird Café de Paris vor allem zu gegrilltem Rindfleisch serviert. Doch diese Mischung passt auch ideal zu Kartoffeln, Spargeln und anderen Wurzelgemüsen oder zu Fisch.
Dieses Café de Paris von Soul Spice kombiniert in eleganter Weise Paprika, Petersilie, Koriander, Zwiebeln, Kurkuma und Kreuzkümmel mit einem Hauch von Kokosblütenzucker, Muskatblüte und Knoblauch.
