Dieses Malabar Curry wurde so gemischt, dass es allen Gerichte einen ganz wunderbar abgerundeten aromatischen Geschmack verleiht. Die traditionelle Mischung aus Kurkuma und Bockshornklee wurde mit Macis, Zimt und einer Prise Kardamom ergänzt, was ein ebenso feines wie vielseitiges Curry ergibt. Die leuchtend gelbe Farbe verdankt dieses Malabar Curry dem Kurkuma.