Das Gewürz "Duft des Orient" ist von der persischen Küche inspiriert. Es aromatisiert Reis- und Linsengerichte.

Dukkah ist eine Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Nüssen und spielt in der orientalischen Küche eine zentrale Rolle. Inzwischen ist Dukkah aber auch in Europa immer häufiger als Gewürz für Fisch, Salat oder Humus anzutreffen.

Pascal Haag hat exklusiv für Soul Spice diese orientalischen Gewürzmischungen zusammengestellt. (Inhalt nach Verfügbarkeit, Abweichungen möglich.)