Fleisch vom Uelihof: Ethik trifft Genuss

In den herausragenden Fleisch-Spezialitäten der Luzerner Bio-Metzgerei Ueli-Hof steckt ein Selbstverständnis, das in der Schweiz einzigartig ist und hinter dem wir stehen können. Denn Ueli-Hof nimmt alles in die eigenen Hände: Von der artgerechten Tierhaltung über die hauseigene Schlachtung bis zur Veredelung und dem Verkauf der Fleischerzeugnisse in den eigenen Läden und bei ausgewählten Partnern wie wir es sind.

Die ausschliessliche Eigenschlachtung garantiert den respektvollen Umgang mit dem Tier auch auf dem letzten Weg und sichert eine transparente Rückverfolgbarkeit. Durch die Verarbeitung des ganzen Tiers «from nose to tail» und handwerklichem Können werden edle Eigenkreationen geschaffen.

 

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