Biologisches Kokosmehl der Ölmühle Solling I www.bio-vivo.ch

Kokosmehl BIO

CHF 15.00
CHF 3.00/100 g
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(Versand kostenlos ab CHF 85.00)
  • Bio-Kokosmehl schonend vermahlen aus Kokosnussfleisch
  • feiner und süsslicher Geschmack
  • wertvoller Eiweiss- und Ballaststoff-Lieferant
  • zum Backen und als Zusatz für Smoothies und Shakes
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100% Kokosnussmehl*
*(Bio)

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Bio-Kokosmehl: Hochwertiger, glutenfreier Ballaststoff-Lieferant

Kokosmehl der Glutenfreie Allrounder

Unser Bio-Kokosmehl wird aus dem frischen und reifen Kokosnussfleisch gewonnen. Nach der Ernte wird es schonend getrocknet, durch mechanische Pressung entölt und anschliessend vermahlen. Im Gegensatz zu normalem Mehl oder den bekannten Kokosraspeln, hat Kokosmehl viele gesundheitliche Vorteile. Das glutenfreie Kokosmehl weist einen hohen Ballaststoffgehalt auf und ist ein hervorragender Proteinlieferant. Das Kokosmehl der Ölmühle Solling ist in der LowCarb Küche, bei Vegetarier und Veganer, sowie bei Menschen mit Zölliakie sehr beliebt.

Darfs ein bisschen Exotik in der Küche sein?

Kokosmehl mit seinem leicht kokosnussigen Aroma ist vielseitig verwendbar. Ob nun im Müesli, mit frischem Obst, im Smoothie, im Früchtekuchen, in Waffeln, Guetzli oder gar in Crêpes und Pfannkuchen. Ein herrlicher leicht-exotischer Duft wird jeder Anwendung verliehen. Kokosmehl bindet hervorragend Suppen, Saucen und Desserts. Wer Kokosmehl zum Backen verwendet, spart Kohlenhydrate und Zucker und steigert zugleich den Ballaststoff- und Proteingehalt.

Von der Kokosnuss zum Bio-Kokosmehl

Die Kokosnüsse für das Kokosmehl der Ölmühle Solling wachsen im tropischen Sri Lanka. Dort sind sie ein wichtiger Bestandteil der Nahrung, da das Kokos-Fruchtfleisch eine natürliche Quelle von Mineralien, Ballast- und Nährstoffen ist, sowie einen hohen Proteingehalt aufweist. Von der Blüte bis zur Vollreife benötigt eine junge Kokosnuss etwa ein Jahr. Zwischen der Ernte und der Verarbeitung der reifen und frischen Kokosnuss zu Öl oder Mehl, dauert es nur wenige Tage. Auf den Plantagen der kontrollierten, biozertifizierten Erzeugerbetrieben, werden die Kokosnüsse von den Palmen geholt, gesammelt und direkt zur Ölmühle gebracht. Dort werden sie sorgfältig getrocknet und schonend mechanisch kalt gepresst. Danach wird es zu Mehl vermahlen. So entsteht ein reines Kokosnussmehl aus 100% Kokosnussfleisch.

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